Actus de la distillerie

Cuvée de l’Etrier, un whisky séquoia sur mesure

Avec ce whisky Séquoia inédit, le 1^er Régiment de Spahis rend hommage aux cavaliers d’antan. Mettant le pied à l’étrier et avant de charger l’ennemi, ils buvaient un dernier verre : le « coup de l’étrier ».

Vous trouverez cette très jolie cuvée sur le site de l’association Patrimoine, Culture et Histoire des Spahis.
La Distillerie du Vercors est très fière de cette jolie collaboration locale. Un peu d’histoire vous intéresse, Le site l’Empreinte Histoires de Drôme et d’Ardèche vous raconte.

photo bouteille whisky séquoia cuvée de l'étrier

menu d'un déjeuner du régiment de Spahis datant d'aout 1897 avec 2 cavaliers du désert

Cuvée Black Cat, un nouveau Séquoia Tourbé

Au pied du Séquoia géant, Black un des chat de la Distillerie du Vercors prend la pose devant la bouteille de whisky Black Cat

le distillateurs et ses Black Cat sous le Séquoia de la Distillerie du Vercors

Black Cat : Le Whisky Single Malt Tourbé de la Distillerie du Vercors

La Distillerie du Vercors, nichée dans les montagnes, dévoile fièrement son nouveau joyau : le Black Cat, un whisky single malt tourbé au caractère unique. Ce nom, inspiré par nos chats, nos alliés et fait référence à la couleur noire de la tourbe . Nos félins noirs comme la tourbe elle-même, sont les mascottes de la distillerie, et il fallait bien une cuvée à leur image.

Le Black Cat incarne l’essence même de la montagne, avec un whisky Tourbé rond et délicat. La tourbe, subtile mais présente, enveloppe le palais d’une douceur rare, offrant une texture veloutée en bouche. Au fur et à mesure de la dégustation, des arômes caramélisés viennent s’ajouter, apportant une richesse complexe et gourmande. Cette harmonie de saveurs se termine sur une touche iodée délicate, rappelant la fraîcheur des brises maritimes. Un parfait équilibre entre terre et mer, entre chaleur et fraîcheur.

Disponible en édition limitée à 3700 bouteilles, le Black Cat est une véritable invitation à découvrir un whisky qui allie tradition et innovation. Chaque goutte raconte l’histoire d’un terroir unique et d’une distillation minutieuse, où la nature et le savoir-faire se rencontrent.

Laissez-vous séduire par la magie de la Distillerie du Vercors et par la rondeur envoûtante de ce single malt d’exception . Si vous êtes tentés, cliquer ici.

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La Distillerie du Vercors accueille le Rallye de la Gastronomie depuis 2022

Le Rallye de la Gastronomie, c’est un rendez-vous immanquable chaque année à la Distillerie, en juin !

Alors, c’est quoi exactement le Rallye de la Gastronomie ? C’est une jolie journée où des passionnés de bons produits partent à la découverte (ou redécouverte) des trésors de notre belle Drôme. Au programme : des visites des producteurs locaux, des dégustations et des échanges chaleureux autour du terroir et des savoir-faire régionaux. Une belle occasion de partager des moments conviviaux avec des amoureux de la gastronomie !

L’ étape Distillerie du Vercors : une visite guidée de 45 minutes, où vous pourrez découvrir Nautilus, notre alambic innovant. L’Equipe est vraiment ravis de participer à cette aventure, qui réunit chaque année les acteurs de la gastronomie du département dans une ambiance conviviale et festive.

Pour tous les détails, rendez-vous sur notre site internet. Et si vous voulez en savoir plus sur le Rallye, c’est par ici.

Séquoia whisky 2 médailles d’or au Concours International de Lyon

Nous sommes très heureux de partager avec vous les deux deux médailles d’or obtenues lors du prestigieux Concours International de Lyon 2024 !

Ce concours, reconnu mondialement, a réuni cette année pas moins de 8 678 échantillons en provenance de 49 pays, un véritable événement pour les amateurs et professionnels du secteur. Parmi ces échantillons, le concours des vins a rassemblé 5 920 échantillons, celui des bières a compté 1 858 échantillons, et le concours des spiritueux, dans lequel nous avons concouru, a réuni 726 échantillons.

L’événement a également vu la participation de 1 114 dégustateurs internationaux, des experts venus de tous horizons pour évaluer les produits en compétition. C’est un honneur pour nous de faire partie des lauréats et de recevoir cette distinction, qui témoigne de la qualité et de l’authenticité de nos spiritueux. Ces deux médailles d’or viennent récompenser notre savoir-faire et notre engagement à produire des whisky single malt d’exception.

Nous tenons à remercier tous ceux qui nous soutiennent au quotidien, ainsi que les organisateurs du Concours International de Lyon. Cette reconnaissance nous pousse à continuer à explorer de nouvelles pistes, à perfectionner nos whisky Séquoia et à partager notre passion avec vous. Si vous voulez les gouter vous pouvez commander ici.

Merci à tous pour votre confiance, et à très bientôt pour de nouvelles aventures gustatives !

Whisky Signature Grande médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles

Nous sommes très heureux de vous annoncer que notre Whisky Signature SEQUOIA a remporté la Grande Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2023, ainsi que le titre de Révélation Organic lors du Concours Spirit Selection. Cette double distinction est un vrai honneur pour nous et témoigne de la qualité de notre travail.

C’est la deuxième fois qu’un whisky Séquoia obtient de tels titres. La première, en 2020, c’était pour notre tout premier embouteillage. Ce nouveau succès, cinq ans plus tard, nous conforte dans notre démarche et nous encourage à poursuivre sur cette voie.

Le Concours Spirit Selection by CMB est parmi les plus reconnus au monde, et c’est un véritable privilège pour nous de voir notre whisky Séquoia distingué au sein de cette compétition internationale. Nous avons particulièrement à cœur de proposer un whisky bio, respectueux de l’environnement, et cette récompense souligne l’importance que nous accordons à la qualité et à la pureté de nos produits.

Cette médaille est aussi un clin d’œil à tout le travail accompli depuis le début, mais surtout un encouragement à continuer d’améliorer et de partager notre passion pour le whisky. Nous tenons à remercier chaleureusement tous ceux qui nous soutiennent et qui croient en nos produits. Grâce à vous, cette aventure est possible, et nous avons hâte de vous faire découvrir de nouvelles créations.

Grandé médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles 2020

Whisky Signature SEQUOIA Grande Médaille d'Or au CMB 2023

incontournable_sequoia_whisky_single_malt_bio_vercors

Une Ourse à l’ombre du Séquoia

Le Vercors regorge de légende sur les Ours…la caverne aux ours, l’histoire de Louis XI, la superbe BD de Jean-Marc Rochette « La dernière Reine ». Notre Ourse est en béton blanc, pèse 2,5 tonnes. Elle a été sculptée à Vaison la Romain, le dans le jardin des grand-parents des 2 distillateurs et commence une nouvelle vie à l’ombre du Séquoia.

La Distillerie du Vercors Renouvelle son Label Qualité Tourisme

Depuis 2019, la Distillerie du Vercors porte fièrement le label Qualité Tourisme, une distinction officielle décernée par l’État français pour récompenser l’excellence de l’accueil réservé aux visiteurs. Cette certification, après un nouvel audit, a été renouvelée, témoignant ainsi de l’engagement continu de la distillerie à offrir une expérience unique et chaleureuse à tous ceux qui franchissent ses portes.

Le label Qualité Tourisme atteste de la rigueur et du professionnalisme avec lesquels la Distillerie du Vercors accueille ses visiteurs. Cela inclut un service personnalisé, une présentation soignée de son savoir-faire, ainsi qu’une immersion dans l’histoire et les secrets de la distillation. L’équipe de la distillerie met tout en œuvre pour faire de chaque visite un moment mémorable, enrichissant les découvertes gustatives par une expérience humaine authentique.

Nous tenons à remercier chaleureusement la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) de la Drôme pour son précieux accompagnement tout au long de cette démarche, sans lequel cette reconnaissance n’aurait pas été possible. Leur soutien continu renforce notre volonté de maintenir des standards élevés pour l’accueil des visiteurs.

Les visites guidées de la Distillerie du Vercors sont disponibles toute l’année, sur réservation. Pour planifier votre visite et découvrir nos produits d’exception, il vous suffit de réserver votre visite guidée en ligne ou de nous contacter au 04 28 42 01 85.

N’oubliez pas de visiter notre boutique en ligne pour découvrir nos produits exclusifs et commander directement depuis chez vous. Et pour en savoir plus sur la CCI de la Drôme et ses services, vous pouvez consulter leur site ici.

Nous vous attendons avec impatience pour partager notre passion et notre savoir-faire dans un cadre unique et convivial !

Les Sequoia tourbés primés au concours International de Lyon

Pour notre première participation au Concours international de Lyon, nos deux embouteillages tourbés ont séduit les jurés. 2 Médailles d’Or Whiskies SEQUOIA Tourbés récompensés au Concours International de Lyon avec une médaille d'or

Le Pur Malt dans la catégorie « Eau De Vie de grain vieillie en fût », et le Whisky Single Malt dans la catégorie «Single Malt Français ».

La différence entre ces 2 tourbés ? c’est le temps passé en fût. Pour avoir l’appellation whisky, il faut une maturation de 3 années en fût de bois. Le Pur Malt a passé 1 an en fût.

Ces médailles nous touchent tout particulièrement par la qualité et l’expertise de ses jury. Ils sont composés de professionnels passionnés et d’amateurs confirmés, venus des 4 coins du globe. Cette année la Présidente d’honneur pour les vins et spiritueux était Florence Perier, membre des Toques Blanches et ambassadrice des Mères lyonnaises.

C’est la reconnaissance en local de 7 années de travail depuis l’allumage des alambics. Elle nous conforte dans nos orientations : de l’eau de source, de l’orge bio et surtout un alambic unique au monde conçu par Eric, le créateur de la distillerie du Vercors. Cet alambic (en inox) est baptisé « Nautilus ». C’est notre wash still. Il distille à basse température et signe la ligne aromatique riche et délicate de nos Séquoia. Notre équipe à taille humaine qui fait tout le travail sur place à la Distillerie du Vercors installée dans une ancienne magnanerie de la jolie vallée du Royans.

2 World Whisky Awards pour les whisky Séquoia

Très heureux…

…de vous dire que nos 2 Sequoia whisky ont été primés au World Whisky Awards 2022. Chacun une médaille d’argent!

Séquoia récompensé aux world whisky awards 2022

Catégorie single malt moins de 12 ans 🥈🥈.

Bouteilles de Whisky Séquoia dans la neige

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